勝手に飲食部門ミートボールカフェ出店してきました。

大磯ロングビーチの駐車場で毎月開催されるエクチェンジマートで

Alamode general storeの飲食部門ミートボールカフェを出店してきました。

今回はミートボールスープと挽きたてコーヒーです。

お客様からはミートボールスープ大変好評でして

コーヒーも今回で4回目ということで品質もより向上してまいりました。

最初からやれよというクレーム等一切受けつけませんです。

スワップミートというものが だいたい朝早くから開催するので準備は日の出前後。

11月開催ということもありますが日の出って超さぶい。

主催してる方がおしゃってましたが10年の経験から日の出前後が一日のなかで一番寒いそうです。

身を持って勉強してまいりました。そして再確認したのは太陽はすごい。

あったかいし、休まずちゃんと出てくるんだから。すっごい燃えてるし。

※出店の予定は当ブログで報告させていただきまーす。